通年商品「大吟醸あらばしり」のワンランク上で、販売店限定1年に1度だけ出荷される「手取川 特醸あらばしり 純米大吟醸生」。穏やかな香りと含み香、口に含むと淡い青リンゴのような味わい。芯のしっかりとした上品なコク。キレ良く喉元を通り過ぎます。純米大吟醸ながら食中酒としてのバランスの良い逸品です。
てどりがわ手取川 純米大吟醸 生 特醸あらばしり 29BY
吉田酒造店 / 石川2018.04.09
吉田酒造店 / 石川2018.04.09
通年商品「大吟醸あらばしり」のワンランク上で、販売店限定1年に1度だけ出荷される「手取川 特醸あらばしり 純米大吟醸生」。穏やかな香りと含み香、口に含むと淡い青リンゴのような味わい。芯のしっかりとした上品なコク。キレ良く喉元を通り過ぎます。純米大吟醸ながら食中酒としてのバランスの良い逸品です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。