1〜2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒です。 すっきりと味幅があり、酸ですっきりとキレある後味。 四季咲<竹笋生>は二十四節季「立夏」の末候「竹の子生ず」をイメージし、一晩に一節ほどもぐんぐん上に伸びてゆく「竹」を通して生命力のみなぎる晩春〜初夏の季節をあらわしています。
しきざき四季咲 竹笋生(ちくじゅんしょう) 純米吟醸 無濾過生原酒 露葉風 29BY
長龍酒造 / 奈良2018.04.09
長龍酒造 / 奈良2018.04.09
1〜2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒です。 すっきりと味幅があり、酸ですっきりとキレある後味。 四季咲<竹笋生>は二十四節季「立夏」の末候「竹の子生ず」をイメージし、一晩に一節ほどもぐんぐん上に伸びてゆく「竹」を通して生命力のみなぎる晩春〜初夏の季節をあらわしています。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。