ピンクは華吹雪で仕込んだ純米の新酒です。 通常のしぼりたてシリーズはアルコール分が18%と高めですが、食中酒としてお楽しみ頂くため16%(原酒)設計となっています。 桜の時期に食を楽しむ一助としてお楽しみ下さい。 華吹雪のイメージカラーを桃(ピンク)としているそうです。 その名前のとおり艶やかな華吹雪を連想させるカラーです。
きどいずみ木戸泉 特別純米 生原酒 PURE PINK 2017
木戸泉酒造 / 千葉2018.04.05
木戸泉酒造 / 千葉2018.04.05
ピンクは華吹雪で仕込んだ純米の新酒です。 通常のしぼりたてシリーズはアルコール分が18%と高めですが、食中酒としてお楽しみ頂くため16%(原酒)設計となっています。 桜の時期に食を楽しむ一助としてお楽しみ下さい。 華吹雪のイメージカラーを桃(ピンク)としているそうです。 その名前のとおり艶やかな華吹雪を連想させるカラーです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。