三重県桑名市の後藤酒造場さんのお酒です。地元桑名市産の五百万石を全量使用しています。
吟醸仕立てでないものの、たっぷりと立ち上がる優しい果実風味の上立ち香。豊潤でジューシーな甘酸味、しっかりとしたボディ感。表記には生酒としかありませんが、実質生原酒の味わいです。それでも綺麗な飲み口ゆえ、17度という高めのアルコール度数も気になりません。甘めの日本酒がお好きな方には、ぜひ味わって頂きたいお酒です。
後藤酒造場 / 三重2018.03.19
三重県桑名市の後藤酒造場さんのお酒です。地元桑名市産の五百万石を全量使用しています。
吟醸仕立てでないものの、たっぷりと立ち上がる優しい果実風味の上立ち香。豊潤でジューシーな甘酸味、しっかりとしたボディ感。表記には生酒としかありませんが、実質生原酒の味わいです。それでも綺麗な飲み口ゆえ、17度という高めのアルコール度数も気になりません。甘めの日本酒がお好きな方には、ぜひ味わって頂きたいお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。