爽やかな杉香が魅力の樽酒を、山形の銘醸蔵に特別に詰めてもらいました。 最高の杉樽を使用し、温度変化の少ない場所で樽熟成された特別純米酒です。 杉樽由来の成分が含まれる樽酒は、油を洗い流す力が強く口中をさっぱりさせ、また、魚介類由来の旨味をふくらますなど、お花見弁当を引き立ててくれます。 すがすがしい杉香とクリアでふくらむ味わいの樽酒です。
おおやま大山 特別純米酒 樽酒限定品 春ラベル
加藤嘉八郎酒造 / 山形2018.03.16
加藤嘉八郎酒造 / 山形2018.03.16
爽やかな杉香が魅力の樽酒を、山形の銘醸蔵に特別に詰めてもらいました。 最高の杉樽を使用し、温度変化の少ない場所で樽熟成された特別純米酒です。 杉樽由来の成分が含まれる樽酒は、油を洗い流す力が強く口中をさっぱりさせ、また、魚介類由来の旨味をふくらますなど、お花見弁当を引き立ててくれます。 すがすがしい杉香とクリアでふくらむ味わいの樽酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。