香りはあくまでほのかに、フレッシュでありながら柔らかな口当たり、バランスのよい酸と甘味の調和の中に二世古ならではの干し葡萄を思わせる熟した旨味が複雑味を与えています。新酒にしてはどっしりした旨味を楽しめるのが特徴です。重すぎない肉料理、ベリー系やブルーチーズを使ったソースとの相性も良さそう。冷酒から常温、そしてお燗まで楽しめると思います。