自らの手で米のポテンシャルを高めることを信念に、蔵人さんが赤磐(岡山県)へ移住し、お米作りからこだわりました。 爽やかな果実の香りから、野性味あふれる雄町の旨味へ繋がり、心地よく複雑味のある余韻が広がります。 こだわりのお米から醸した、爽やかで旨みのある「協田」は、これからのお花見にぴったりの一本です。