プロが教える旬な日本酒
勝鬨酒販
南酒造場 / 高知2018.02.21
適度な香り、米の旨味のある力強い辛口酒。新酒らしいフレッシュ感をお楽しみ頂けます。
甘辛度と濃淡度とは
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。