「南」の新酒第1弾入荷致しました。山形県産出羽燦々を100%使用した純米吟醸しぼりたて無濾過生酒です。香りはあまり出さず、南らしい瑞々しい口当たりとキレの良い後口が特長の辛口酒です。通年商品は「松山三井」を使用しておりますので、こちらの商品は1度だけの限定酒となります。
みなみ南 純米吟醸 無濾過 生酒
南酒造場 / 高知2018.02.01
南酒造場 / 高知2018.02.01
「南」の新酒第1弾入荷致しました。山形県産出羽燦々を100%使用した純米吟醸しぼりたて無濾過生酒です。香りはあまり出さず、南らしい瑞々しい口当たりとキレの良い後口が特長の辛口酒です。通年商品は「松山三井」を使用しておりますので、こちらの商品は1度だけの限定酒となります。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。