淡麗辛口、力強い土佐清酒の酔鯨。 ラベルのリニューアル、酒質の向上で非常に人気が高まっています! 濾過の過程をなるべく少なくすることで、生酒のフレッシュな味わい、原酒本来の旨味やコクを余すことなく瓶詰めしました。 適度な吟醸香と抜群にキレの良い後口をお楽しみ頂けます。
すいげい酔鯨 純米吟醸 吟麗 未ろ過すっぴん 生酒 29BY
酔鯨酒造 / 高知2018.01.30
酔鯨酒造 / 高知2018.01.30
淡麗辛口、力強い土佐清酒の酔鯨。 ラベルのリニューアル、酒質の向上で非常に人気が高まっています! 濾過の過程をなるべく少なくすることで、生酒のフレッシュな味わい、原酒本来の旨味やコクを余すことなく瓶詰めしました。 適度な吟醸香と抜群にキレの良い後口をお楽しみ頂けます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。