山の井シリーズでは初の夏酒に位置する「あやめ」発売です！

福島県南会津にて伝統の酒造りを続ける会津酒造。主要銘柄は「金紋会津」、地元を中心にしていた蔵ですが、若き蔵元杜氏、渡部景大（わたなべけいた）くんが新しいコンセプトと共に立ち上げたブランドがこの「山の井」。

爽やかな香りとお米の旨みを低めのアルコール度数で表現した、日本酒初心者でも親しみやすい「飲みやすく美味しい」お酒を目指しています。この「あやめ」は今年の新商品。毎年この季節に蔵敷地内で咲くあやめから命名したそうです。

ほのかな香り、口当たりは柔らかく実に滑らか、そしてジューシーな旨みが広がります。梨や桃を思わせる甘みが印象的で実に美味しい♪柔らかな酸とバランスしてめちゃめちゃジューシーです♪この季節によ〜く冷やして飲んだら爽やかで楽しいと思います。今までなかった「山の井の夏酒」としてこれから定着したら嬉しいなぁ。夏野菜のラタトゥイユなど、旨みのあるお料理と是非♪