天明 中取り 参号 H29BY　入荷です。 古くから使われ続ける米品種には、造り手にとっても、飲み手に取っても何か、力というか、魔力的な魅力があります。 そんな魅力あふれるお米を使い、中取り参号として完成しました。 旨み、優しく覆うような酸味。さすが天明の上品なバランスです。

天明　中取りシリーズとは、零号から伍号まで、米違いにより醸されるしぼりたてのさらに、イイとこ取り（中取）で瓶詰めした新酒のシリーズ。 １、中取り　零号【１１月発売】酒米：瑞穂黄金使用 ２、中取り　壱号【１２月発売】酒米：五百万石使用 ３、中取り　弐号【　１月発売】酒米：美山錦使用 ４、中取り　参号【　２月発売】酒米：亀の尾使用 ５、中取り　四号【　３月発売】酒米：赤磐雄町使用 ６、中取り　伍号【　４月発売】酒米：夢の香使用