「初めての人でも日本酒を好きになってくれるようなお酒を造りたい」 そう語る溝上智彦さんの醸す日本酒は、まろやかでいつも自然体。 飲み飽きしないナチュラルな魅力が、笑顔の和を広げています。 香りはひかえめ。ほんのりと白い花や和梨、白あんのニュアンス。ふた口、み口と気持ちがリラックスしてゆくような自然体なうまさ。
みぞかみ溝上 純米吟醸 新酒生酒 上を向いて歩こう
溝上酒造 / 福岡2018.01.24
溝上酒造 / 福岡2018.01.24
「初めての人でも日本酒を好きになってくれるようなお酒を造りたい」 そう語る溝上智彦さんの醸す日本酒は、まろやかでいつも自然体。 飲み飽きしないナチュラルな魅力が、笑顔の和を広げています。 香りはひかえめ。ほんのりと白い花や和梨、白あんのニュアンス。ふた口、み口と気持ちがリラックスしてゆくような自然体なうまさ。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。