現在山形県で開発されている最新の酒造好適米「雪女神」を使用し、鑑評会出品専用のもろみとして仕込まれた数量の少ない特別な作品です。 ひらめきで仕込んだとの事なので今年限りの季節限定となるかも知れません。 出品酒に求められる高次元での香味バランスを追求し醸された、クセ無く香り華やかでハイクオリティーな酒質。大迫力かつ緻密なまるで航空機のエンジンの様なクオリティー。