完全受注生産！旭興の貴醸酒「百」の無濾過生原酒、にごり貴醸酒。 フレッシュで甘酸っぱいです。

【貴醸酒とは？】 清酒は米、米こうじ、水から造ります。 それに対して、貴醸酒は水の代わりにお酒から造るのが最大の特徴です。 三段仕込みの最後、留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込みます。

酒で醸すため、酵母のアルコール発酵がゆっくりと進み、エキス分の多い濃醇で香味豊かなお酒に仕上がります。