かわいい辰ラベルが印象的です。昔ながらの槽(ふね)で搾ってその場で詰めるイメージの「ふなまえ(槽前)酒」ですが立ち香はあくまで控えめに、特に今期は柔らかさの中にジューシーな旨みが広がり、新酒らしい苦味が全体を引き締めます。春先まではスッキリしつつも米の旨みをしっかり感じますが、その先の熟成も素晴らしいので地酒屋こだまでは毎年一定量を確保して販売し続けています。春を過ぎて夏から秋には厚みのある豊かなコクを楽しんでいただけます。
たついずみ辰泉 特別純米 辰ラベルNo.1 ふなまえ酒 無濾過 中取り生原酒 29BY
辰泉酒造 / 福島2017.12.30