宮城県の酒造好適米「吟のいろは」と宮城酵母で醸されたオール宮城の純米吟醸。優しい吟醸香と爽やかな旨味、キレの良い日高見らしい純米吟醸です。

以前より「魚でやるなら日高見だっちゃ（という方言）」がキャッチフレーズですが、今回その「だっちゃ」が商品名になりました。こちらの商品は720mlのみとなっております。