今年で3年目となる一乃谷純米吟醸UNOの生原酒が発売。恐竜・大野城・眼鏡という福井よくばり3点セットをラベルで表現。
ヤブタで搾ったこのお酒は、圧力をかけて搾ることにより、お酒の醍醐味とも言える複雑な味わいを楽しめます。
ここに許容できない雑味が含まれないよう慎重に圧をかけて、欲しい味だけを絞り出した職人芸の一本です。
フレッシュなリンゴのように瑞々しい味わいが初夏の一杯に最適。食卓のつまみを食べつくす暴君を今年も是非ご堪能ください。
宇野酒造場 / 福井2022.05.16
今年で3年目となる一乃谷純米吟醸UNOの生原酒が発売。恐竜・大野城・眼鏡という福井よくばり3点セットをラベルで表現。
ヤブタで搾ったこのお酒は、圧力をかけて搾ることにより、お酒の醍醐味とも言える複雑な味わいを楽しめます。
ここに許容できない雑味が含まれないよう慎重に圧をかけて、欲しい味だけを絞り出した職人芸の一本です。
フレッシュなリンゴのように瑞々しい味わいが初夏の一杯に最適。食卓のつまみを食べつくす暴君を今年も是非ご堪能ください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。