「月山」の吉田酒造から超限定流通酒。蔵元の吉田智則氏が想いを込めて仕込んだ1本に『智則』の名が刻まれます。
そのままでも甘味・旨味がしっかりとあるもろみから、贅沢に中取りを直汲みしています。
口に含んだ瞬間に微発泡を感じるフレッシュさ。島根県オリジナルの「佐香錦」由来の爽やかさとベストマッチの仕上がりです。
吉田酒造 / 島根2022.04.14
「月山」の吉田酒造から超限定流通酒。蔵元の吉田智則氏が想いを込めて仕込んだ1本に『智則』の名が刻まれます。
そのままでも甘味・旨味がしっかりとあるもろみから、贅沢に中取りを直汲みしています。
口に含んだ瞬間に微発泡を感じるフレッシュさ。島根県オリジナルの「佐香錦」由来の爽やかさとベストマッチの仕上がりです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。