本日の日本酒紹介は長野県の信州銘醸からお越しの鼎(かなえ)純米吟醸 限定の無濾過純米です。生貯蔵の瓶火入れ。
当店人気ランキング上位の鼎の限定純米。鼎ファンのお客様、お待たせ致しました。
超限定流通で通年商品の冬限定酒。超軟水の黒耀水使用で口当たり抜群。フルーティで旨味と香りが広がりキレも良し。
純米はいつもの定番純吟より少し辛口よりに仕上がってます。
信州銘醸 / 長野2022.03.14
本日の日本酒紹介は長野県の信州銘醸からお越しの鼎(かなえ)純米吟醸 限定の無濾過純米です。生貯蔵の瓶火入れ。
当店人気ランキング上位の鼎の限定純米。鼎ファンのお客様、お待たせ致しました。
超限定流通で通年商品の冬限定酒。超軟水の黒耀水使用で口当たり抜群。フルーティで旨味と香りが広がりキレも良し。
純米はいつもの定番純吟より少し辛口よりに仕上がってます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。