愛知県関谷醸造さんより同蔵最高峰酒「蓬莱泉 摩訶 純米大吟醸」入荷いたしました。
(以下蔵元サイトより抜粋) 創業150年の節目に、私たちは関谷醸造の今を表すお酒を造りたいと考えました。 奥三河の風土にはぐくまれた、米の旨味を丁寧に引き出した高品質の酒です。 原料米に自社で栽培した酒造好適米「夢山水」を使用し、米作りから始まるすべての工程に最高の成果を求めて取り組んだお酒が「摩訶」です。 「摩訶」には大きい、多い、優れているという意味があります。先人から受け継いで来た酒造りの技をさらに磨いて、日本酒の持つ魅力をさらにひろげていきたい。このお酒に前を見て進み続ける私たちの姿を見ていただけたらと思います。