使用している酒米の華想いは、県の酒造好適米「華吹雪」と酒米の王様「山田錦」をかけ合わて誕生した青森県の酒造好適米です。
華やかで気品のある吟醸香が漂い、瑞々しく生酒らしいフレッシュ感。軽やかな口当たりの中にも、フルーティーで濃厚な米の旨味が感じられます!
冷やで頂くのがオススメです。
八戸酒造 / 青森2021.03.17
使用している酒米の華想いは、県の酒造好適米「華吹雪」と酒米の王様「山田錦」をかけ合わて誕生した青森県の酒造好適米です。
華やかで気品のある吟醸香が漂い、瑞々しく生酒らしいフレッシュ感。軽やかな口当たりの中にも、フルーティーで濃厚な米の旨味が感じられます!
冷やで頂くのがオススメです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。