世界旅行から戻った光男さん、料理とお酒のペアリングに興味がわいたようです。2021年のテーマは「肉との遭遇」。スタートは羊と来ましたか。山形も羊が美味しいですからね。どのように日本酒と合わせてくれるのでしょうか、楽しみです。
ジンギスカンとのペアリング!ぜひお楽しみください。
『山川光男』は、山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した酒蔵ユニットから生まれたキャラクター。各銘柄の一文字ずつをとって名付けられました。今回は、「山形正宗」を醸す水戸部酒造が製造・販売を担当。