地元高知県土佐嶺北地方にて栽培された「秋津穂(あきつほ)」を使用し、スッキリ辛口に仕上げた特別純米搾りたて生酒です。
鰹たたき、刺身、魚の煮付けなど魚料理との相性に優れます。冷やしてキリリとお飲みください。
土佐酒造 / 高知2021.02.10
地元高知県土佐嶺北地方にて栽培された「秋津穂(あきつほ)」を使用し、スッキリ辛口に仕上げた特別純米搾りたて生酒です。
鰹たたき、刺身、魚の煮付けなど魚料理との相性に優れます。冷やしてキリリとお飲みください。
原料米は吟の夢、秋津穂。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。