心地良い甘く爽やかな香りと、フレッシュな風味。口に含むと甘さと酸がジュワっと広がり、旨味と酸味のバランスが良いです。
プラムを頬張った様なジューシーさ、ドライで引き締まった質感で飲みごたえも有ります。
純米吟醸酒に劣らない味わいでコスパも凄く良いです!!
小嶋総本店 / 山形2021.02.01
心地良い甘く爽やかな香りと、フレッシュな風味。口に含むと甘さと酸がジュワっと広がり、旨味と酸味のバランスが良いです。
プラムを頬張った様なジューシーさ、ドライで引き締まった質感で飲みごたえも有ります。
純米吟醸酒に劣らない味わいでコスパも凄く良いです!!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。