地元十日町の酒米「たかね錦」で仕込みました。吟醸酵母を使用し、香り華やかでジューシーな飲み口で、後味はキレが良く軽快です。コストパフォーマンスに優れた1本です。
りょうが凌駕 特別純米 無濾過なまざけ R2BY
松乃井酒造場 / 新潟2021.01.15
松乃井酒造場 / 新潟2021.01.15
地元十日町の酒米「たかね錦」で仕込みました。吟醸酵母を使用し、香り華やかでジューシーな飲み口で、後味はキレが良く軽快です。コストパフォーマンスに優れた1本です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。