高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟之夢」を高知酵母「CEL24」で仕込んだ純米大吟醸搾りたて生酒。パイナップルのようなフルーティな香りとジューシーな味わいをお楽しみ下さい。
IWC2019ゴールドメダル、Kura Master2019プラチナ賞ダブル受賞。Kura Master2020金賞受賞。
土佐酒造 / 高知2021.01.14
高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟之夢」を高知酵母「CEL24」で仕込んだ純米大吟醸搾りたて生酒。パイナップルのようなフルーティな香りとジューシーな味わいをお楽しみ下さい。
IWC2019ゴールドメダル、Kura Master2019プラチナ賞ダブル受賞。Kura Master2020金賞受賞。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。