今年も入荷しました!
「三十六人衆」 の「出羽の里」 を無濾過のまま加水して瓶詰めした生酒です。
山形県産オリジナル酒造好適米の「出羽の里」は心白の出現率が高く(酒の雑味となる部分が少ない)磨かずにしても、キレイな酒質を実現出来る特性を持っています。
香りは控えめで、適度な米の旨味とフレッシュな口あたりがお楽しみ頂けます。
滑らかな舌触りでするりと流れるフレッシュ感抜群のクリアなウマさが、食中向けの綺麗な美酒に仕上がっています。
冷やがオススメ!!
菊勇 / 山形2021.01.12
今年も入荷しました!
「三十六人衆」 の「出羽の里」 を無濾過のまま加水して瓶詰めした生酒です。
山形県産オリジナル酒造好適米の「出羽の里」は心白の出現率が高く(酒の雑味となる部分が少ない)磨かずにしても、キレイな酒質を実現出来る特性を持っています。
香りは控えめで、適度な米の旨味とフレッシュな口あたりがお楽しみ頂けます。
滑らかな舌触りでするりと流れるフレッシュ感抜群のクリアなウマさが、食中向けの綺麗な美酒に仕上がっています。
冷やがオススメ!!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。