北海道 上川大雪酒造限定の、有機栽培「吟風」を使用した山廃 酛 特別純米、火入れバージョン。

熟れた果実様な香りと、柔らかな旨味とふくらみを感じる味わい。綺麗な甘みもありますが、しっかりしたキレも感じさせてくれます。香りを楽しめる山廃純米に仕上がっています。

同時発売の「きたしずく」との飲み比べもぜひどうぞ。