花酵母マリーゴールドを使用し、香りは穏やかで、酸が下支えした甘みが膨らむ味わい。余韻もきれいに消えていく、まろやかなお酒に仕上がっています。
「SAKEDERIA」西暦2092年の都市を舞台とした、笑四季が送る花酵母の目くるめく世界」 ラバーズコレクション「笑四季劇場 恋をするたびに」の事実上の後継商品として、新旧多種にわたる東京農大花酵母の魅力を存分に引き出すことを目指しました。
アートワークは宮﨑真一郎氏の書下ろし。
笑四季酒造 / 滋賀2020.10.01
花酵母マリーゴールドを使用し、香りは穏やかで、酸が下支えした甘みが膨らむ味わい。余韻もきれいに消えていく、まろやかなお酒に仕上がっています。
「SAKEDERIA」西暦2092年の都市を舞台とした、笑四季が送る花酵母の目くるめく世界」 ラバーズコレクション「笑四季劇場 恋をするたびに」の事実上の後継商品として、新旧多種にわたる東京農大花酵母の魅力を存分に引き出すことを目指しました。
アートワークは宮﨑真一郎氏の書下ろし。
特定名称の記述はありませんが、純米大吟醸の要件に該当するため、分類は純米大吟醸にしております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。