一昨年より醸されているアルコール度数13％の低アルコール原酒「富久長 バード 純米」。イソアミル系の香りが高めな広島県の新しい酵母(C75)で、何よりも軽やかさを大切にしながら地元広島杜氏の伝統である軟水造りの柔らかな口当たりと米の旨味をふっくらと表現しました。

しっかり冷やして召し上がっていただくのが夏のすすめです。豆腐、枝豆や夏野菜を使ったもの、練り物、酢、わさび、塩味などで料理した近海の海の幸とは抜群のハーモニーです。アルコール分が軽めの燗酒もおススメです。