飲食店さん限定無濾過生原酒バージョンにて大反響いただいた「SHINE」、一般リリースです。
もろみ13度で上槽した羽根屋初の低アルコール原酒「羽根屋 SHINE(シャイン)」。待望の一般リリースバージョンが発売です。ライムやグレープフルーツを思わせるフレッシュな酸味とジューシーな味わい、軽快な後口が特長です。今回は720mlもございます。
新しいジャンルの日本酒として先入観なく楽しんで頂けるよう「純米、純米大吟醸」などの特定名称は省かせていただきました。
富美菊酒造 / 富山2020.07.27
飲食店さん限定無濾過生原酒バージョンにて大反響いただいた「SHINE」、一般リリースです。
もろみ13度で上槽した羽根屋初の低アルコール原酒「羽根屋 SHINE(シャイン)」。待望の一般リリースバージョンが発売です。ライムやグレープフルーツを思わせるフレッシュな酸味とジューシーな味わい、軽快な後口が特長です。今回は720mlもございます。
新しいジャンルの日本酒として先入観なく楽しんで頂けるよう「純米、純米大吟醸」などの特定名称は省かせていただきました。
特定名称の記述はありませんが、純米吟醸の要件に該当するため、分類は純米吟醸にしております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。