原酒なのにアルコール度数14度! 『うまさも、アルコール度も搾ったまま』夏に飲む純米酒をテーマに、原酒でありながらアルコール度数を14度台にし、加水調整は行わず「うまさもアルコール度も搾ったまま」にライトで爽やかな味わいにしました。
ラベルも涼やかで、清涼感のあるデザインにし夏の季節にぴったりの爽やかな味わいの季節酒です。
大谷酒造 / 鳥取2020.06.04
原酒なのにアルコール度数14度! 『うまさも、アルコール度も搾ったまま』夏に飲む純米酒をテーマに、原酒でありながらアルコール度数を14度台にし、加水調整は行わず「うまさもアルコール度も搾ったまま」にライトで爽やかな味わいにしました。
ラベルも涼やかで、清涼感のあるデザインにし夏の季節にぴったりの爽やかな味わいの季節酒です。
原料米は山田錦、玉栄。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。