蓬莱泉のレギュラー商品「特別純米 可。(べし)」の1年に2回だけ「生原酒」のまま瓶詰め・出荷される限定商品で通称“べしなま”。香りは控えめで酸味の少ない王道の純米酒ですが、しぼって間もないのでフレッシュ感も残っていて新酒特有の若々しさがお楽しみ頂けます。地元愛知では買えない関東限定品です。
ほうらいせん蓬莱泉 可。(べし) 特別純米 生原酒 R1BY
関谷醸造 / 愛知2020.05.19
関谷醸造 / 愛知2020.05.19
蓬莱泉のレギュラー商品「特別純米 可。(べし)」の1年に2回だけ「生原酒」のまま瓶詰め・出荷される限定商品で通称“べしなま”。香りは控えめで酸味の少ない王道の純米酒ですが、しぼって間もないのでフレッシュ感も残っていて新酒特有の若々しさがお楽しみ頂けます。地元愛知では買えない関東限定品です。
原料米は夢山水、チヨニシキ。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。