富久長の夏酒といえば「辛口夏吟醸プラスX」がお馴染ですが、今年は新型コロナの影響を鑑みてスタッフの安全を優先させた事で、仕込みを半分以上あきらめざるを得ませんでした。
その代わりにと考えたのがこの「夏の辛口 2020」です。“夏吟醸プラスX”同様醸造アルコールを利用して軽い辛口を目指しました。
精米歩合が低いので価格はリーズナブルです。今年だけの季節限定酒となります。これからの時期キリリと冷やしてお楽しみください。
今田酒造本店 / 広島2020.05.14
富久長の夏酒といえば「辛口夏吟醸プラスX」がお馴染ですが、今年は新型コロナの影響を鑑みてスタッフの安全を優先させた事で、仕込みを半分以上あきらめざるを得ませんでした。
その代わりにと考えたのがこの「夏の辛口 2020」です。“夏吟醸プラスX”同様醸造アルコールを利用して軽い辛口を目指しました。
精米歩合が低いので価格はリーズナブルです。今年だけの季節限定酒となります。これからの時期キリリと冷やしてお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。