将来の日本酒のアルコール度数はワインと同じ12%位になると予想しています。そこに向けてアルコール12%の日本酒へ挑戦した商品です。
爽やかな香りに清らかで空気を吸い込むように、スーッと体の中に浸透していきます。日本酒?と思うような軽やかな飲み心地で、グラスは知らぬ間に空き次の杯へと自然と進みます。
大空をイメージした空気のような日本酒が「AKABU AIR」です。
赤武酒造 / 岩手2020.04.19
将来の日本酒のアルコール度数はワインと同じ12%位になると予想しています。そこに向けてアルコール12%の日本酒へ挑戦した商品です。
爽やかな香りに清らかで空気を吸い込むように、スーッと体の中に浸透していきます。日本酒?と思うような軽やかな飲み心地で、グラスは知らぬ間に空き次の杯へと自然と進みます。
大空をイメージした空気のような日本酒が「AKABU AIR」です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。