若手蔵元それぞれが、酒質設計をした試験醸造酒「Mixseed ミクシード」シリーズ。第二弾は造りに入って2年目の25歳、中曽根恭介氏が手掛けたお酒です。

赤色酵母を使った、イチゴの様な甘酸っぱさが存分に楽しめる桃色の微発泡にごり酒。「Tart タルト」は洋菓子のイメージもありますが、「酸味のある」という意味があります。

日本酒にまだなじみのない、若い世代や外国人の方に向けた入り口のお酒を目指しました。

※キャップは王冠になります。