雁木「純米 槽出あらばしり」に続き「純米吟醸 槽出あらばしり」入荷致しました。青リンゴのような爽やかな香りと穏やかな甘み、フレッシュな酸味がキリっと後口を締めます。
“槽出(ふなで)あらばしり”は槽口(ふなくち)から滴る、しぼりたての原酒を滓引き前にすみやかに瓶詰めする“おりがらみ”の季節限定生原酒です。
八百新酒造 / 山口2020.03.12
雁木「純米 槽出あらばしり」に続き「純米吟醸 槽出あらばしり」入荷致しました。青リンゴのような爽やかな香りと穏やかな甘み、フレッシュな酸味がキリっと後口を締めます。
“槽出(ふなで)あらばしり”は槽口(ふなくち)から滴る、しぼりたての原酒を滓引き前にすみやかに瓶詰めする“おりがらみ”の季節限定生原酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。