ベリー系の甘酸っぱさにライチのような高貴な雰囲気を併せ持つお酒でシュワシュワとした口あたりが最高です。
アルコール度数10％でぐびぐび飲めちゃいます！
「開ける際は袋に記載のある必ずお読みください」をご確認の上注意してお開け下さいませ。
たかちよたかちよ 豊醇無盡 桃色活性にごり クリスマス＆お正月ラベル
高千代酒造 / 新潟2019.12.24
プロが教える旬な日本酒
日本酒＆酒蔵データベースさけたん
- 特定名称
- 純米酒
- 麹米･精米歩合
- 65%
- 掛米･精米歩合
- 65%
- アルコール度
- 10
- 備考
特定名称の記述はありませんが、純米酒の要件に該当するため、分類は純米酒にしております。
甘辛度と濃淡度
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら（醸協,第69巻,774-777[1974年]）による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です（国税庁HPより）。
- 甘辛度＝193593/(1443＋日本酒度)－1.16×酸度－132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。
- 甘口 ：0.2≦甘辛度
- やや甘口：0.0≦甘辛度＜0.2
- やや辛口：-0.2≦甘辛度＜0.0
- 辛口 ：甘辛度＜-0.2
- 濃淡度＝94545/(1443＋日本酒度)＋1.88×総酸－ 68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。
- 淡麗 ：濃淡度＜-1.0
- やや淡麗：-1.0≦濃淡度＜-0.8
- やや濃醇：-0.8≦濃淡度＜-0.6
- 濃醇 ：-0.6≦濃淡度