使用米表記をしないです。
精米歩合表記もしないです。
日本酒度も酸度表記もしないです。

すべてないではなく、しないが正解だそうです。。。

ひらがな「たかちよ」シリーズにはそれぞれテーマになる「果物」があり、緑ラベルは「ピンクグレープフルーツ」。

とにかく新酒特有のピチピチ感が堪らなく旨いです。味わいはグレープフルーツを思わせる旨みのあとに渋みと苦みでしめる後味！！

風味豊かでピチッとガス感が残る旨口系の傑作品、扁平精米を駆使した魚沼の小さな蔵の渾身の意欲作です。