天山酒造さんより“七田”秋の限定酒第3弾「七割五分磨き 山田穂 ひやおろし」入荷です。酒米の王様「山田錦」の母方に当たる希少米「山田穂（やまだぼ）」を100％使用し、精米歩合75％まで磨き醸しました。果実味あふれる穏やかな吟醸香、円やかに熟成した丸みを帯びた飲み口、山田穂特有の酸とキレの良い喉ごしがお楽しみ頂けます。

七割五分磨き＝精米歩合75％の米違い（愛山、雄町、山田穂、山田錦）商品で春に「生」、秋に「ひやおろし」として順次発売される人気商品です。