ひと夏ゆっくりと低温で寝かせ、まさに今が飲み頃を迎えました。程よい酸味と米の旨味を感じられるお酒になっています。
文佳人(文学に秀でた佳人)と、リズール(文学を精読する人)から「読書の秋」を連想し、しおりをイメージした首飾りをつけました。瓶から外せば、しおりとしてお使いいただけます。
銘柄「文佳人」は、手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人=美人から名付けられました。
現在、5代目有澤浩輔氏が自ら杜氏となり「寒の季節に少量仕込み」「槽搾り」「無濾過」「瓶火入後に-5度の氷温貯蔵」にて造られています。