山口県「東洋美人」からお米違いでリリースされている『-ippo- 一歩』シリーズ。このお酒は酒米の王様「山田錦」を50%まで精米。上品な米の旨味、透明感のある味わいを楽しめる、女性にもおすすめの1本です。

2013年の水害により蔵が多大な被害を被って以降、 一歩一歩復興してきた澄川酒造場。「ippo-一歩-」はそのような意味を込めて名付けられました。