四季を通じて出荷される イタリアンラベルシリーズの 夏限定第2弾、にごりバージョン。
リンゴ酸高生産株の「夢酵母」を使用した純米吟醸。果物のリンゴと同じように、冷やすとキリットした味わいで、常温になると優しい甘味を感じられます。
決して甘くなく、爽やかで夏にぴったりの純米にごり酒。
「Cicala (チカーラ)」とは、イタリア語で『せみ』の事です。
みいの寿 / 福岡2019.07.17
四季を通じて出荷される イタリアンラベルシリーズの 夏限定第2弾、にごりバージョン。
リンゴ酸高生産株の「夢酵母」を使用した純米吟醸。果物のリンゴと同じように、冷やすとキリットした味わいで、常温になると優しい甘味を感じられます。
決して甘くなく、爽やかで夏にぴったりの純米にごり酒。
「Cicala (チカーラ)」とは、イタリア語で『せみ』の事です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。