純米 3 grainの夏バージョン。
マスカットのような甘酸っぱさや旨みに、おりがらみならではの優しい酸味と生酒のガス感がプラスされています。
ピチピチ跳ねるようなフレッシュでスッキリとした飲み口が、これからの暑い時期にバッチリ。
大嶺酒造 / 山口2019.05.30
純米 3 grainの夏バージョン。
マスカットのような甘酸っぱさや旨みに、おりがらみならではの優しい酸味と生酒のガス感がプラスされています。
ピチピチ跳ねるようなフレッシュでスッキリとした飲み口が、これからの暑い時期にバッチリ。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。