地元山島地区の契約農家が育んだ酒米「石川門」を100%使用。「石川門」は酒米の中でも大変繊細なため、蔵人の腕が問われます。

その柔らかく優しい特徴を引き出し、無濾過生原酒で瓶詰め。洋梨や青リンゴをかじったような爽やかな香りと、フレッシュな酸味、口全体を優しく包む穏やかな甘味をお楽しみください。