蔵元の世代のかわる東京農大卒の3人が力を合わ酒の頂点をめざしております。
甘いフルーツの香りとふくよかなお米の香り。口に含んだ時のインパクト、飲みこんだあとに穏やかなお米の風味の余韻が残ります。
信州銘醸 / 長野2019.03.04
蔵元の世代のかわる東京農大卒の3人が力を合わ酒の頂点をめざしております。
甘いフルーツの香りとふくよかなお米の香り。口に含んだ時のインパクト、飲みこんだあとに穏やかなお米の風味の余韻が残ります。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。