フレッシュであざやかな香味 ~ Fresh, Clear taste ~
心地よく広がる香りとあざやかな味わいが調和した新酒です。上槽と同時に直詰し、蔵でのしぼりたての風味をそのまま瓶詰めしました。
新酒特有の口あたりの硬さをやわらげ、直詰の風味を際立たせた味わいになっております。
秋田清酒 / 秋田2019.02.02
フレッシュであざやかな香味 ~ Fresh, Clear taste ~
心地よく広がる香りとあざやかな味わいが調和した新酒です。上槽と同時に直詰し、蔵でのしぼりたての風味をそのまま瓶詰めしました。
新酒特有の口あたりの硬さをやわらげ、直詰の風味を際立たせた味わいになっております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。