定番商品の「壱」シリーズより、新春限定ラベル「亥」が登場!
南国フルーツを思わせるフルーティーな香りに、それでいて飲み口はスッキリ! スムーズな飲み口が山田錦らしい味わいです。
三芳菊さんの等外米シリーズは「特等、一等の評価が貰えるお米で無いと売りたくない」という職人気質の農家さんに御願いして質の高い等外の山田錦を安く譲って貰う事で非常にコストパフォーマンスに優れた日本酒を造っています。表記上は等外米の為「特定名称酒」は名乗れず普通酒扱いですが、中身は無濾過生純米原酒です。
三芳菊酒造 / 徳島2018.12.29
定番商品の「壱」シリーズより、新春限定ラベル「亥」が登場!
南国フルーツを思わせるフルーティーな香りに、それでいて飲み口はスッキリ! スムーズな飲み口が山田錦らしい味わいです。
三芳菊さんの等外米シリーズは「特等、一等の評価が貰えるお米で無いと売りたくない」という職人気質の農家さんに御願いして質の高い等外の山田錦を安く譲って貰う事で非常にコストパフォーマンスに優れた日本酒を造っています。表記上は等外米の為「特定名称酒」は名乗れず普通酒扱いですが、中身は無濾過生純米原酒です。
等外米を使用しているため特定名称はその他になります。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。