サバ専用日本酒。鯖をより美味しく食べてもらう為に作った『鯖専用日本酒』です。

多種の日本酒のブレンドにより、酸度、アミノ酸が高く、サバの旨味をより楽しむ事ができ、また鯖の脂を洗い流す味わいに仕上げました。

蔵のある茨城県は鯖の水揚げ高は2017年に143,403トンで日本一。25.7％のシェアを誇るサバ大国です。